Najprije prethodno -tretirajte rešetku za roštilj prije upotrebe. Površinu rešetke roštilja očistite četkom, pa ga kratko zagrijte na vatri. Zatim upotrijebite kuhinjski papir natopljen uljem kako biste ravnomjerno premazali rešetku roštilja; to će stvoriti zaštitni film i smanjiti lijepljenje.
Drugo, sama hrana također zahtijeva pažnju. Prilikom mariniranja hrane, dodavanjem odgovarajuće količine ulja površina će biti podmazanija. Alternativno, kistom prije namažite hranu tankim slojem ulja za kuhanje kako biste dodatno smanjili mogućnost lijepljenja.
Treće, kontrolirajte toplinu i vrijeme pečenja. Izbjegavajte korištenje pretjerano visoke temperature jer će visoke temperature uzrokovati brzu dehidraciju hrane i lijepljenje za rešetku. Kada vidite da hrana počinje mijenjati boju i pokazivati znakove kuhanja, odmah je preokrenite kako biste smanjili vrijeme kontakta između hrane i rešetke roštilja.
Na kraju, tijekom procesa pečenja premažite rešetku roštilja uljem po potrebi kako biste zadržali glatkoću.
